6 Hal yang Merusak Diet

Kebiasaan diet seperti makan salad, minum kopi dan memasak dengan menggunakan minyak zaitun akan menimbulkan hasil yang sebaliknya jika Anda melakukan kesalahan tertentu. Kebiasaan seperti menambahkan topping di atas salad justru akan membuat diet Anda gagal.

Berikut 6 hal yang dapat menggagalkan program diet Anda, seperti dilansir dari prevention, antara lain:
 
1. Anda mengoleskan selai kacang dalam roti
Selai kacang dalam roti menyediakan lemak sehat dan protein, tetapi juga menghasilkan 94 kalori setiap satu sendok makan. Selai kacang memang merupakan camilan sehat, tetapi akan merusak program diet Anda tanpa Anda sadari.

2. Anda makan ubi jalar yang digoreng
Ubi jalar mengandung beta-karoten vitamin C, asam folat, kalium, dan serat yang jika ditotal hanya akan menghasilkan sekitar 100 kalori. Tetapi jika Anda makan ubi jalar dalam bentuk gorengan, maka jumlah lemak dan kalorinya akan meningkat. Tidak hanya itu, sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Food Sciencemenemukan bahwa sayuran tertentu, seperti zucchini, akan kehilangan beberapa kekuatan antioksidannya ketika digoreng. Ubi jalar tidak akan merusak diet Anda jika diolah dengan cara dipanggang.

3. Anda memasak makanan dengan minyak zaitun yang terlalu banyak
Minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal, yaitu jenis lemak baik yang dapat membantu menurunkan kolesterol LDL. Tetapi minyak zaitun juga menghasilkan sekitar 477 kalori dan 54 g lemak setiap seperempat gelas. Jika Anda tidak mengukur jumlah minyak zaitun yang Anda gunakan dalam masakan, program diet Anda akan gagal tanpa Anda sadari.

4. Anda menambahkan topping di atas salad
Manfaat sehat salad akan berkurang jika Anda menambahkan lebih dari satu topping padat kalori di atasnya, seperti keju, kacang dan buah kering. Keju mengandung lemak jenuh yang buruk terhadap diet Anda.Meskipun kacang mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang dapat membantu meningkatkan kolesterol HDL, porsi kecil kacang dalam salad dapat menambahkan hingga sekitar 185 kalori dan 18 g lemak.

5. Anda menambahkan bahan tambahan ke dalam kopi atau teh
Minum kopi atau teh memang bukan menjadi masalah pada orang yang sedang diet. Bahkan, kedua minuman ini telah dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan, termasuk penurunan risiko penyakit jantung dan kanker. Tetapi kalori dan lemak jenuh akan mengancam diet Anda jika Anda menambahkan sirup manis, madu, krim, atau susu pada kopi atau teh. Madu mungkin tampak seperti bahan alam yang sehat sebagai alternatif gula, tetapi faktanya madu menghasilkan 21 kalori per sendok teh dibandingkan gula yang hanya 16 kalori.

6. Anda menggunakan bumbu berkalori tinggi ketika memasak
Memilih makan ayam panggang tanpa kulit telah merupakan langkah yang bijaksana, tetapi Anda perlu berhati-hati dengan bumbu. Saus barbeque pada ayam panggang mengandung banyak gula, yang menghasilkan sekitar 94 kalori setiap seperempat cangkir. Batasi penggunaan saus yang mengandung gula untuk membumbui ayam dan lebih baik menggunakan bumbu cabai merah atau merica.


By:Linda Mayasari - detikHealth

Langsung Sikat Gigi Setelah Makan Bisa Merusak Gigi

Karena takut bakteri dalam mulut berkembangbiak, tidak sedikit orang yang langsung menyikat gigi setelah makan. Tapi sebaiknya jangan terburu-buru menyikat gigi, karena langsung menyikat gigi setelah makan bisa sangat merusak gigi. Bahkan menyikat gigi 20 menit setelah makan pun masih dapat menyebabkan korosi gigi. Setidaknya, tunggulah 1 jam setelah makan untuk menyikat gigi, ini bisa melindungi gigi dari pengikisan.

Selain terlalu terburu-buru menyikat gigi, saking takutnya sakit gigi banyak orang yang menyikat gigi lebih dari yang direkomendasikan, terutama setelah makan. Namun dokter gigi memperingatkan kebiasaan ini bisa membahayakan. Menyikat gigi dalam setengah jam setelah makan atau minum kopi bisa membuat gigi Anda mengalami kerusakan parah, terlebih setelah minum minuman bersoda atau asam. Asam dapat 'membakar' enamel gigi dan lapisan dibawahnya yang disebut dentin.

Menyikat gigi di waktu yang salah, terutama di 20 menit setelah makan, dapat mendorong asam yang lebih tinggi dalam gigi, yang menyebabkan korosi atau pengikisan terjadi lebih cepat dari pembusukan gigi. "Dengan buru-buru menyikat gigi (setelah makan), Anda benar-benar bisa mendorong asam lebih banyak dalam enamel dan dentin," jelas Dr Howard R. Gamble, presiden dari Academy of General Dentistry pada New York Times, seperti dilansir Dailymail, Selasa (5/6/2012). Penelitian juga telah menunjukkan bahwa gigi dapat mengalami korosi lebih cepat jika disikat pada setengah jam atau kurang setelah minum minuman asam.

By:DetikHealth

Pisang Bisa Meredakan Stres

"Pisang dapat meredakan stres karena mengandung 2 senyawa yang bisa menenangkan pikiran yakni dopamin dan serotonin. Keduanya merupakan senyawa pengendali mood atau suasana hati yang secara alami juga diproduksi di otak."

By:DetikHealth

Tertawalah Bila Ingin Tetap Sehat

"Tertawalah bila ingin sehat. Penelitian menunjukkan bahwa tertawa dapat meningkatkan fungsi pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung."

By:DetikHealth

Ingin Kurus, Jauhilah Durian

"Bila Anda ingin kurus, maka jauhilah buah durian karena banyak mengandung karbohidrat dan kalori. Dalam 100 gram durian terkandung 147 Kkal. Itu artinya ketika seseorang makan 1 kg durian, jumlah kalori yang ia dapatkan 1.470 Kkal atau sudah sebanding dengan porsi makannya selama satu hari."

By:DetikHealth

Berenang atau Berjalan Efektif Redakan Nyeri Sebanyak 50%

Apabila mengalami rasa nyeri akibat kerusakan saraf, ada baiknya mencoba olahraga berenang atau berjalan di treadmill. Sebuah penelitian menemukan bahwa berenang ataupun berjalan bisa meringankan rasa nyeri dengan cara mengurangi kadar zat pemicu peradangan yang disebut sitokin. Nyeri neuropatik adalah nyeri kronis umum yang disebabkan oleh serabut saraf yang rusak, tidak berfungsi atau terluka.

Gangguan ini sering dialami pasien trauma, diabetes, HIV, kecanduan alkohol dan gangguan lainnya. Gejala penyakit ini adalah rasa nyeri terbakar dan mati rasa yang tidak dapat diredakan dengan obat nyeri biasa. Beberapa obat antidepresan dan antiepilepsi diketahui sangat membantu meringankan nyeri, tetapi menimbulkan efek samping yang signifikan. Yu-Wen Chen dari China Medical University di Taichung, Taiwan dan rekan-rekannya melakukan penelitian pada tikus jantan yang mengalami cedera saraf sciatic.

"Kami menemukan bahwa berenang atau berjalan efektif mengurangi rasa nyeri sebesar 30 - 50 persen. Kegiatan tersebut juga mengurangi sitokinin yang memicu peradangan dalam jaringan saraf sciatic," kata Chen seperti dilansir Medicaldaily.com, Selasa (5/6/2012). Temuan yang dipublikasikan dalam jurnal Anesthesia & Analgesia ini mengkonfirmasi penelitian sebelumnya yang menunjukkan bahwa peradangan dan sitokin berperan dalam perkembangan nyeri neuropatik dalam merespon cedera saraf.

Para peneliti mencatat bahwa olahraga juga meningkatkan pengeluaran dari heat shock protein-27 yang berkontribusi pada penurunan kadar sitokin. Temuan ini mendukung pendapat ahli kesehatan pada umumnya yang merekomendasikan olahraga untuk pasien yang mengalami berbagai jenis nyeri kronis. Hasil penelitian yang dilakukan Chen ini juga mendukung temuan sebelumnya yang menyatakan bahwa peradangan menambah perkembangan nyeri neuropatik.

Kesimpulan ini menegaskan kemungkinan peran sitokin dalam memicu peradangan. "Aktivitas fisik mungkin tidak sepenuhnya menghilangkan nyeri neuropatik. Namun temuan terbaru ini mendukung manfaat olahraga dalam mengurangi rasa sakit kronis yang berhubungan dengan kerusakan saraf. Kami menyarankan olahraga sebagai terapi tanpa obat untuk mengobati nyeri neuropatik," kata Chen.
By:Putro Agus Harnowo - detikHealth

Ingin Berhenti Merokok, Banyaklah Minum Susu

"Bila anda ingin berhenti merokok, perbanyaklah minum susu. Perokok yang minum segelas susu sebelum merokok tidak akan menyukai rasa rokok, karena mengeluh rasa rokok tiba-tiba menjadi pahit. Anda juga bisa mencelupkan rokok ke dalam susu dan biarkan mengering. Ini akan membuat rasa rokok menjadi tidak enak di mulut."

By:Detik Health

Mengeluarkan Racun di Tubuh dengan Air Murni

Semua sel-sel dan jaringan tubuh Anda harus terhindar dari dehidrasi agar dapat berfungsi dengan baik. Oleh karena itu, diperlukan air yang murni untuk mempertahankan kesehatan fisik dan mental Anda. Bukan hanya serum darah saja yang mengandung air, tetapi juga sel-sel organ, otak dan jaringan syaraf mengandung air hingga 80 persen. Sekitar 75 persen dari populasi manusia menderita dehidrasi ringan.

Jika tubuh mengalami dehidrasi berat, akan menyebabkan kekacauan mental dan kematian. Dehidrasi berat ditandai dengan kesehatan yang memburuk, nyeri, tidak berenergi, mental kabur, bahkan menyebabkan penyakit kronis lainnya. Air murni dapat membantu detoksifikasi (pengeluaran racun) tubuh Anda. Air membantu membersihkan darah dan jaringan lemak di mana racun sering menumpuk. Ketika Anda menjalani detoksifikasi, Anda harus lebih banyak minum air murni.

Kurangi konsumsi air minum kemasan karena banyak zat berbahaya yang terkandung dalam kemasannya. Terlalu banyak minum soda, minuman beralkohol dan minuman yang mengandung kafein juga kurang baik untuk kesehatan Anda. Pastikan air minum yang Anda konsumsi benar-benar murni dan tidak mengandung zat-zat berbahaya. Sebuah penelitian di Amerika menemukan segala macam pestisida, insektisida, dan herbisida yang terkandung dalam air minum.

Selain itu, mineral dan logam berat yang terkandung dalam air ledeng akan berbahaya jika masuk ke dalam tubuh Anda. Hal ini sangat beracun jika terus-menerus dikonsumsi, karena lama-kelamaan dosisnya akan meningkat dalam tubuh dan membuat Anda mengalami gangguan fungsi otak. Anda dapat memurnikan air keran dengan menggunakan instalasi air yang memiliki prinsip kerja reverse osmosis, yaitu dengan menambahkan arang dalam proses penyaringan. Robert Slovak seorang ahli pemurnian air merekomendasikan teknik reverse osmosis lebih efektif dan murah dibandingkan proses penyulingan, ionisasi, atau alkalisasi.

"Reverse osmosis tidak menghapuskan mineral yang penting tetapi memurnikan air dari mineral-mineral yang berabahaya. Sedangkan proses penyulingan secara konsisten menghapus mineral penting dalam air yang diperlukan tubuh," kata Slovak seperti dilansir dari naturalnews, Selasa (29/5/2012). Ketika Anda membeli alat pemurni air, pastikan alat tersebut berlabel reverse osmosis atau filterisasi dengan arang. Dengan cara ini, instalasi pemurni air Anda akan menjamin kemurnian air yang Anda konsumsi sehari-hari dengan harga yang terjangkau.

By:Linda Mayasari - detikHealth

Orang Indonesia Sering Keracunan Karena Ini

Keracunan makanan bisa disebabkan oleh kontaminasi bakteri atau bahan berbahaya lainnya, bisa juga dari kandungan alami di dalam makanan itu sendiri. Meski sering menyebabkan keracunan, beberapa jenis makanan tetap disukai karena enak. Beberapa jenis makanan yang sering menyebabkan keracunan tetapi tetap banyak disukai adalah sebagai berikut, seperti dirangkum detikHealth (31/5/2012). 

1. Tempe bongkrek Dalam proses fermentasinya, tempe yang dibuat dari bungkil kelapa ini sering terkontaminasi bakteri Pseudomonas cocovenenans. Bakteri ini menghasilkan bongkrek acid atau asam bongkrek yang sangat beracun dan bahkan lebih mematikan dibanding racun sianida. 
2. Jamur Jamur-jamur yang sudah dibudidayakan umumnya tidak beracun sehingga aman untuk dikonsumsi, misalnya jamur kuping, jamur merang dan jamur shiitake. Jamur yang tumbuh liar seperti jamur kayu sebaiknya tidak dikonsumsi karena sering menyebabkan keracunan, apalagi ciri-cirinya kadang sulit dibedakan. 
3. Singkong Tidak semua jenis singkong atau ketela pohon mengandung racun, namun agak sulit membedakannya karena bentuk dan ciri-cirinya hampir sama. Untungnya racun ini kebanyakan hanya ada di kulit dan batang, yang biasanya memang tidak dikonsumsi oleh manusia. 
4. Talas atau keladi Keluarga talas-talasan yang antara lain meliputi keladi, kimpul, bentul dan sejenisnya punya getah yang mengandung racun. Kebanyakan hanya memicu reaksi gatal-gatal, tetapi tidak sedikit yang bisa menyebabkan mual muntah. Cara menghilangkan racunnya biasanya dengan cara direndam lama-lama di dalam air.
5. Gadung Ubi gadung (Dioscorea hispida Dennsteds) adalah tanaman beracun yang sering dipakai untuk mengolesi ujung tombak dan mata panah. Kalau mau dikonsumsi, tanaman ini harus diolah dengan cara tertentu misalnya direndam dulu selama beberapa hari agar racunnya hilang. Dinamakan gadung karena mirip gembili, kerabat jauhnya di keluarga umbi-umbian yang memang bisa dimakan atau dibuat keripik. Dengan kata lain, gadung sebenarnya adalah gembili gadungan. 
6. Tempe gembus Karena berasal dari ampas tahu, tempe gembus sebenarnya tidak beracun meski di satu sisi juga tidak banyak gizinya. Namun dalam pengolahannya, tempe ini sering terkontaminasi bakteri dan logam berat Kadmium sehingga bisa memicu keracunan. 
7. Pakis Daun pakis banyak dipakai sebagai bahan utama untuk memasak sayur-sayuran, terutama jenis pakis burung unta dan pakis cakar elang. Tanaman pakis biasanya agak beracun, namun bisa hilang kalau sudah dimasak kecuali pada beberapa jenis pakis yang memang tidak lazim untuk dimakan.  

By:AN Uyung Pramudiarja - detikHealth

Kantor Pos Medan